Kalkulacija hranilnih vrednosti

Z gumbom Hranilne vr. prikažemo izračun (kalkulacijo) hranilnih vrednosti prehrambenih izdelkov.

Po zagonu funkcije se izvede preračun hranilnih vrednosti po več nivojski sestavnici za izdelke določene v izbirnih pogojih izpisa. Izračun se prikaže v preglednici:

Za vsak izdelek v preglednici lahko vidimo izračunane posamezne hranilne vrednosti preračunano na 100g teže izdelka (energijska vrednost, beljakovine, ogljikovi hidrati,…).

Hranilne vrednosti izdelka se izračunajo glede na hranilne vrednosti*, ki jih imajo vnesene sestavine izdelka. Pri tem se izračun izvrši po celotni več nivojski sestavnici (hranilne vrednosti na polizdelkih tako ni potrebno vnašati oz. so za izračun brez predmetne). Pomembno je, da imajo tako izdelki, kot polizdelki in nabavne sestavine (torej vse sestavine v sestavnici in izdelek) vnesen podatek o neto teži v kg, drugače se izračun hranilnih vrednosti ne izvrši.

* Hranilne vrednosti artikla se vnašajo v šifrantu artiklov, na zavihku »lastnosti« preko gumba »Hrana«

 

Vnašamo tiste hranilne vrednosti, ki jih artikel vsebuje, vnašajo se vrednosti, ki veljajo za 100g artikla:

Preko gumba »Tiskanje« lahko podatke o kalkulaciji hranilnih vrednosti natisnemo. Na voljo imamo standarden izpis kalkulacije hranilnih vrednosti:

Izpis za posamezen izdelek po posamezni hranilni vrednosti prikaže sestavine in njihove hranilne vrednosti:

 

Pod preglednico se nahaja tudi gumb (funkcija) »V artikle«. Ta funkcija je namenjena prenosu izračunanih hranilnih vrednosti izdelka v matične podatke artikla. Po zagonu se ponovno prikaže preglednica z izračunanimi hranilnimi vrednostmi v kateri pa lahko uporabnik, če je potrebno, izračunane vrednosti tudi ročno spremni. Preko ukaza »potrdi« se izvede prenos na matične podatke artikla.

V tem prispevku